一大早，廣西農墾集團永新畜牧集團豬場(chǎng)的工作人員就開(kāi)始忙碌，他們熟練地選豬、趕豬、稱(chēng)重、打鋼印、消毒、裝車(chē)。海關(guān)工作人員仔細查看豬只健康情況、核對車(chē)輛信息、核定活豬數量，再將標志著(zhù)檢疫合格的海關(guān)鉛封封上。一輛輛滿(mǎn)載活豬的運豬車(chē)從這里出發(fā)，它們將被運往深圳，再駁運送往香港。

　　近年來(lái)，永新畜牧集團幾乎每天都有健康優(yōu)質(zhì)活豬運輸到粵港澳大灣區多個(gè)中心城市，走上消費者餐桌，是粵港澳大灣區“肉案子”重要的供應方。據統計，該集團已連續30余年為港澳市民提供優(yōu)質(zhì)豬只共計70萬(wàn)頭，近三年連續供港澳活豬每年超10萬(wàn)頭，連續13年穩居廣西首位。

　　早在上世紀90年代，帶有“永新源”標記的生豬就已經(jīng)進(jìn)入了香港市場(chǎng)。從那時(shí)起，為香港生豬保穩供應成為了該集團的責任和擔當。30多年來(lái)，供港澳活豬的供應量從每年幾千頭增長(cháng)到如今的每年超過(guò)10萬(wàn)頭，供應方式從售前買(mǎi)斷貼牌銷(xiāo)售到售后拍賣(mài)掛牌銷(xiāo)售，產(chǎn)品品類(lèi)也由最初的活豬供應發(fā)展到現在的活豬、冰鮮豬肉同時(shí)供應。

　　大型連鎖超市、街市、生鮮市場(chǎng)……近年來(lái)，越來(lái)越多的“永新”豬肉出現在港澳市場(chǎng)的各大銷(xiāo)售渠道?！叭馍t潤、口感鮮甜、健康安全”是香港屠宰房買(mǎi)手們對它的評價(jià)。長(cháng)期以來(lái)穩定的供應和始終如一的品質(zhì)，讓其獲得了港澳消費者的信任和喜愛(ài)。

　　數十年如一日對生豬安全質(zhì)量的嚴苛把控，是獲得好口碑的秘訣。從源頭開(kāi)始，集團嚴格把控種豬基因，從美國、法國知名SPF原種豬場(chǎng)（意為“無(wú)特定病原體的原種豬場(chǎng)”）引進(jìn)優(yōu)質(zhì)種源，多年來(lái)堅持開(kāi)展全基因組選育工作。

　　養殖過(guò)程中，技術(shù)人員嚴格執行供港澳活豬法規及豬場(chǎng)管理制度，做好生產(chǎn)現場(chǎng)表單記錄、防疫免疫、疫病防治、藥物和飼料的使用及出場(chǎng)前檢疫等工作，加強特定環(huán)境和特定豬群不同生長(cháng)階段飼料營(yíng)養配比，使用現代化設備對疫病關(guān)鍵點(diǎn)實(shí)行常年動(dòng)態(tài)監控，利用健康動(dòng)態(tài)模型管理工具全程監測生豬生長(cháng)狀況……一系列系統的管理措施相互配合，確保生豬長(cháng)得豐滿(mǎn)結實(shí)，豬肉安全健康?！拔覀兊臒o(wú)公害豬肉實(shí)現從豬場(chǎng)到餐桌全程可追溯，所有的生豬都有‘身份證’可查。豬肉安全程度很高?！绷价咴N豬場(chǎng)產(chǎn)業(yè)化區長(cháng)謝喜金是一位長(cháng)期從事養豬的技術(shù)人員，他自豪地說(shuō)。

　　從2019年起，永新畜牧集團啟動(dòng)畜牧擴張三年行動(dòng)計劃，持續轉型升級，以“一軸兩翼多節點(diǎn)”布局為引領(lǐng)，在南寧、柳州、桂林等片區布局新建25個(gè)豬場(chǎng)及配套設施項目，打造8個(gè)種豬生產(chǎn)、母豬擴繁及標準化育肥基地，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)向集群化、鏈條化、數字化方向發(fā)展。生豬出欄數從2019年的68萬(wàn)頭增長(cháng)到2023年的409萬(wàn)頭，充分發(fā)揮國有企業(yè)保障生豬市場(chǎng)供應“穩定器”和“壓艙石”作用。

　　當前，集團生豬產(chǎn)能已經(jīng)超過(guò)450萬(wàn)頭，預計到2025年每年可出欄生豬達500萬(wàn)頭，公司保供能力不斷提升，逐步成為華南地區生豬供應的主基地。2021年，集團憑借著(zhù)毗鄰粵港澳大灣區的區位優(yōu)勢和多年來(lái)長(cháng)期穩定供應優(yōu)質(zhì)活豬的先天優(yōu)勢，成為了廣西首家供港澳活豬自營(yíng)出口經(jīng)營(yíng)權和出口配額雙資質(zhì)的養殖企業(yè)。目前，集團每年可為港澳地區提供優(yōu)質(zhì)活豬超25萬(wàn)頭。

　　“豬場(chǎng)的制度健全，生產(chǎn)記錄完備、詳實(shí)，溯源清晰，做到了無(wú)遺漏零差錯?！?月26日，香港食環(huán)署派出工作組到該集團開(kāi)展供港冰鮮豬肉備案養殖場(chǎng)審查時(shí)，對集團給予了高度評價(jià)。

　　“截至今年4月，集團供港澳活豬量已達2.92萬(wàn)頭，占廣西的80%，再次穩居廣西榜首?！庇佬滦竽良瘓F市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部副部長(cháng)劉欽華表示，“今年，我們將抓住粵港澳大灣區‘菜籃子’建設機遇，持續開(kāi)拓市場(chǎng)，進(jìn)一步提升公司在粵港澳大灣區特別是香港、澳門(mén)市場(chǎng)的占有率?！?/p>

   （莫繡杰  ）