同飲一江水，鄰里情誼深。廣西與港澳地緣相近、語(yǔ)言相通、習俗相同、優(yōu)勢互補。近年來(lái)，桂港澳互動(dòng)頻繁，合作全面展開(kāi)，成效顯著(zhù)。廣西日報-廣西云深入挖掘廣西與港澳之間交流合作的亮點(diǎn)故事，推出《桂港澳非講不可“嘅”事》系列融媒報道，通過(guò)AI技術(shù)繪出廣西與港澳之間不得不說(shuō)的那些事兒。本期報道，我們將目光投向廣西農墾牌“靚豬”，看廣西如何在過(guò)去三十年間穩定供應港澳活豬，確保港澳市民餐桌的豐富與安全。

晨光熹微，豬場(chǎng)工作人員開(kāi)始忙碌了起來(lái)，選豬、趕豬、稱(chēng)重、打鋼印、消毒、裝車(chē)；海關(guān)工作人員則仔細查看豬只健康情況、核對車(chē)輛信息、核定活豬數量；所有的工序全部完成，海關(guān)工作人員將標志著(zhù)檢疫合格的海關(guān)鉛封封上，一輛輛滿(mǎn)載“永新”活豬的運豬車(chē)被放行，運往深圳，再經(jīng)深圳過(guò)駁運往香港……

在廣西農墾永新畜牧集團（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“永新畜牧集團”），這樣的場(chǎng)景，幾乎每天都會(huì )上演。

近年來(lái)，永新畜牧集團將健康優(yōu)質(zhì)活豬運輸到粵港澳大灣區多個(gè)中心城市，為粵港澳大灣區消費者提供優(yōu)質(zhì)可靠豬肉產(chǎn)品，守護粵港澳大灣區市民餐桌。據統計，永新畜牧集團已連續30余年為港澳市民提供優(yōu)質(zhì)豬只共計70萬(wàn)頭。近三年連續供港澳活豬每年超10萬(wàn)頭以上，連續13年穩居廣西首位。

2021年10月，廣西養殖企業(yè)首次實(shí)現了供港澳活豬自營(yíng)出口。圖為永新畜牧集團良圻原種豬場(chǎng)生豬自營(yíng)出口海關(guān)監裝現場(chǎng)。廣西農墾供圖

大型連鎖超市、街市、生鮮市場(chǎng)等各大檔口……近年來(lái)，越來(lái)越多的“永新”豬肉出現在港澳市場(chǎng)，備受當地消費者青睞?！叭馍t潤、口感鮮甜、健康安全”是香港屠宰房活豬拍賣(mài)買(mǎi)手們對永新豬肉的評價(jià)。

永新畜牧集團目前共擁有18個(gè)供港澳活豬注冊場(chǎng)。圖為永新畜牧集團其中1個(gè)供港澳活豬注冊場(chǎng)——良圻第五原種豬場(chǎng)保育育肥場(chǎng)。廣西農墾供圖

養殖過(guò)程中，技術(shù)人員嚴格執行供港澳活豬法規及豬場(chǎng)管理制度，加強特定環(huán)境和特定豬群不同生長(cháng)階段飼料營(yíng)養配比，利用健康動(dòng)態(tài)模型管理工具全程監測生豬生長(cháng)狀況……一系列系統的管理措施相互配合，確保生豬豐滿(mǎn)結實(shí)，安全健康。

該集團配套有國內養豬企業(yè)高標準的獸醫技術(shù)中心，中心的高精尖設備對生豬疫病關(guān)鍵點(diǎn)實(shí)行常年動(dòng)態(tài)監控，確保生豬健康和食品安全。廣西農墾供圖

從2019年起，永新畜牧集團啟動(dòng)畜牧擴張三年行動(dòng)計劃，持續轉型升級，以“一軸兩翼多節點(diǎn)”布局為引領(lǐng)，在南寧、柳州、桂林等片區布局新建25個(gè)豬場(chǎng)及配套設施項目，打造8個(gè)種豬生產(chǎn)、母豬擴繁及標準化育肥基地，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)向集群化、鏈條化、數字化方向發(fā)展。僅僅3年多時(shí)間，永新畜牧集團生豬出欄數從2019年的68萬(wàn)頭增長(cháng)到2023年409萬(wàn)頭，充分發(fā)揮國有企業(yè)保障生豬市場(chǎng)供應“穩定器”和“壓艙石”作用。

永新畜牧集團良圻原種豬場(chǎng)第五期一萬(wàn)頭母豬場(chǎng)。廣西農墾供圖

如今，永新畜牧集團生產(chǎn)規模不斷擴大，2021年成為了廣西首家供港澳活豬自營(yíng)出口經(jīng)營(yíng)權和出口配額雙資質(zhì)的養殖企業(yè)。

“OK！OK！ 豬場(chǎng)的制度健全，生產(chǎn)記錄完備、詳實(shí)，溯源清晰，做到了無(wú)遺漏零差錯?！苯衲?月26日，香港食環(huán)署派出工作組到永新畜牧集團開(kāi)展供港冰鮮豬肉備案養殖場(chǎng)審查時(shí)，對永新畜牧集團給予了高度評價(jià)。

永新畜牧集團建設了多個(gè)國際先進(jìn)的全程空氣過(guò)濾、全密閉連廊通道銜接、全自動(dòng)喂料和全環(huán)境控制的智能豬舍，為供港澳活豬的健康生長(cháng)提供良好的環(huán)境。廣西農墾供圖

“今年1—4月，永新畜牧集團供港澳活豬已達2.92萬(wàn)頭，占廣西的80%，供港澳活豬數量再次穩居廣西榜首?！庇佬滦竽良瘓F銷(xiāo)售人員表示，“我們抓住粵港澳大灣區‘菜籃子’建設機遇，持續開(kāi)拓港澳市場(chǎng)，進(jìn)一步提升公司在粵港澳大灣區，特別是在香港、澳門(mén)的市場(chǎng)占有率?！?/p>

來(lái)源：廣西日報-廣西云客戶(hù)端|記者 甘艷霞 通訊員 莫繡杰