同飲一江水，鄰里情誼深。廣西與港澳地緣相近、語言相通、習俗相同、優勢互補。近年來，桂港澳互動頻繁，合作全面展開，成效顯著。廣西日報-廣西云深入挖掘廣西與港澳之間交流合作的亮點故事，推出《桂港澳非講不可“嘅”事》系列融媒報道，通過AI技術繪出廣西與港澳之間不得不說的那些事兒。本期報道，我們將目光投向廣西農墾牌“靚豬”，看廣西如何在過去三十年間穩定供應港澳活豬，確保港澳市民餐桌的豐富與安全。

晨光熹微，豬場工作人員開始忙碌了起來，選豬、趕豬、稱重、打鋼印、消毒、裝車；海關工作人員則仔細查看豬只健康情況、核對車輛信息、核定活豬數量；所有的工序全部完成，海關工作人員將標志著檢疫合格的海關鉛封封上，一輛輛滿載“永新”活豬的運豬車被放行，運往深圳，再經深圳過駁運往香港……

在廣西農墾永新畜牧集團（以下簡稱“永新畜牧集團”），這樣的場景，幾乎每天都會上演。

近年來，永新畜牧集團將健康優質活豬運輸到粵港澳大灣區多個中心城市，為粵港澳大灣區消費者提供優質可靠豬肉產品，守護粵港澳大灣區市民餐桌。據統計，永新畜牧集團已連續30余年為港澳市民提供優質豬只共計70萬頭。近三年連續供港澳活豬每年超10萬頭以上，連續13年穩居廣西首位。

2021年10月，廣西養殖企業首次實現了供港澳活豬自營出口。圖為永新畜牧集團良圻原種豬場生豬自營出口海關監裝現場。廣西農墾供圖

大型連鎖超市、街市、生鮮市場等各大檔口……近年來，越來越多的“永新”豬肉出現在港澳市場，備受當地消費者青睞?！叭馍t潤、口感鮮甜、健康安全”是香港屠宰房活豬拍賣買手們對永新豬肉的評價。

永新畜牧集團目前共擁有18個供港澳活豬注冊場。圖為永新畜牧集團其中1個供港澳活豬注冊場——良圻第五原種豬場保育育肥場。廣西農墾供圖

養殖過程中，技術人員嚴格執行供港澳活豬法規及豬場管理制度，加強特定環境和特定豬群不同生長階段飼料營養配比，利用健康動態模型管理工具全程監測生豬生長狀況……一系列系統的管理措施相互配合，確保生豬豐滿結實，安全健康。

該集團配套有國內養豬企業高標準的獸醫技術中心，中心的高精尖設備對生豬疫病關鍵點實行常年動態監控，確保生豬健康和食品安全。廣西農墾供圖

從2019年起，永新畜牧集團啟動畜牧擴張三年行動計劃，持續轉型升級，以“一軸兩翼多節點”布局為引領，在南寧、柳州、桂林等片區布局新建25個豬場及配套設施項目，打造8個種豬生產、母豬擴繁及標準化育肥基地，推動產業向集群化、鏈條化、數字化方向發展。僅僅3年多時間，永新畜牧集團生豬出欄數從2019年的68萬頭增長到2023年409萬頭，充分發揮國有企業保障生豬市場供應“穩定器”和“壓艙石”作用。

永新畜牧集團良圻原種豬場第五期一萬頭母豬場。廣西農墾供圖

如今，永新畜牧集團生產規模不斷擴大，2021年成為了廣西首家供港澳活豬自營出口經營權和出口配額雙資質的養殖企業。

“OK！OK！ 豬場的制度健全，生產記錄完備、詳實，溯源清晰，做到了無遺漏零差錯?！苯衲?月26日，香港食環署派出工作組到永新畜牧集團開展供港冰鮮豬肉備案養殖場審查時，對永新畜牧集團給予了高度評價。

永新畜牧集團建設了多個國際先進的全程空氣過濾、全密閉連廊通道銜接、全自動喂料和全環境控制的智能豬舍，為供港澳活豬的健康生長提供良好的環境。廣西農墾供圖

“今年1—4月，永新畜牧集團供港澳活豬已達2.92萬頭，占廣西的80%，供港澳活豬數量再次穩居廣西榜首?！庇佬滦竽良瘓F銷售人員表示，“我們抓住粵港澳大灣區‘菜籃子’建設機遇，持續開拓港澳市場，進一步提升公司在粵港澳大灣區，特別是在香港、澳門的市場占有率?！?/p>

來源：廣西日報-廣西云客戶端|記者 甘艷霞 通訊員 莫繡杰